草加のカフェcafe gallery conversion（カフェギャラリーコンバーション）をご紹介します
空き家をリノベーションしたカフェは内装のひとつひとつが手作り
落ち着いた雰囲気がお客さんの心をしっかりと癒してくれます
おすすめの「ほっとけーき」は種類も豊富で、ランチにも最適！
草加を知るならcafe conversionに行っておかないと！
もくじ
cafe gallery conversionに行ってきました
cafe gallery conversion（以下、コンバーション）は草加駅東口から徒歩8分、草加市役所の近くにあります
旧日光街道沿いに面した場所にあり、近くにはコワーキングスペースTorino’sもあります
佇まいから期待値が上がってしまうほどの外観
コンバーションは人気店のため、お昼時に行って待たずに入れることは希少です
店前が駐輪場となっており、たくさんの自転車が停まっている時は覚悟を決めた方がいいでしょう
混雑を避けるならランチタイム後の14時以降に行くことをおすすめします
内装は店主の今井さんが友人や前職の同僚と協力して1から築き上げたカフェです
使用してるテーブルなどの什器を製作し、タイル1枚1枚を手で貼り付けし、見えるもの全てに作り手の想いがこもった空間を作り上げました
conversionは百貨店！？
コンバーションと同じ建物内では別店舗も営業しています
1階の入り口には書店pelekas book（ペレカスブック）
2階にはうつわや花、展示を行うライフスタイルストアedaha
同じ建物内でも各店舗の特色がよく出ていて、まるで“草加の小さな百貨店”のようです
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本日のパスタ「ジェノベーゼ」
ランチメニューから本日のパスタ「ジェノベーゼ」を注文
料理が到着するまでの間にペレカスブックで本を選ぶもよし、ゆったりソファに座っておしゃべりを楽しむのもよし
先に運ばれてきた取り皿やシルバーもつかの間の待ち時間を演出してくれます
そしてジェノベーゼが到着
ジェノベーゼの緑色と白いお皿との見映えが素晴らしい
味も最高！
味覚がはっきりしているパスタは感想を共感しやすく話題にもなるので食べるのが楽しい
唯一残念なことはジェノベーゼは”本日のパスタ”、つまりいつでも食べられる訳ではないことのみ！（通常メニュー化を熱望）
ほっとけーきは”幸福の権化”
ジェノベーゼを食べ終わる頃にほっとけーきが運ばれてきました
数あるほっとけーきの中から「林檎クリームチーズほっとけーき」を注文
バターとシナモンの香りで自然と笑みがこぼれます
さっそく一口いただきます
はああああああああああ！！！！！！！！
おいしいいいいいいいい！！！！！！！！
ほっとけーきはしっかりとした食感を保ちつつもしっとりとした生地
その生地に練りこまれた林檎とクリームチーズ、そしてバターとホイップクリームは出会うべくして出会った運命（さだめ）
食事は私たちの人生を豊かにしてくれる！それがよくわかる！
ほっとけーきの伴侶といえばシロップ
コンバーションではさっぱりとした甘さの楓のシロップを使用しています
先ほどの組み合わせに楓のシロップをかけて一口
あぁ、おいしい
心の中では号泣、現実では涙目で耐え忍びます
あとはほっとけーきが食べ終わるまで終始笑顔な私たちでした
コンバーションのほっとけーきの凄さは“食べたあとも話題になるほどの幸福”をくれることです
心に残る食事は月日が経っても忘れることができません
そんな食事に出会えることが人生をしあわせにしてくれる要素だと思います
期間限定メニューを食べ逃すな！
コンバーションには期間限定メニューもたくさんあります
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特にコンバーションの2階にあるedahaの展示にあわせて販売されるパフェは一期一会！
このタイミングを逃すと今後食べられない可能性もあるのでSNSは要チェックしておきましょう
conversionは草加リノベーションの先駆け
conversionの店主 今井さんは草加に“リノベーションの風”を吹かせました
その風がここ数年でいくつもかたちを成していることをご存じでしょうか
同じ旧日光街道沿いにあるスバルやecoma coffee､アターブル､おーぐぱん､Torino’s
草加駅周辺ならPAKANやアオイエ、今井さんがリニューアルのプロデュースをしたsosocafe
そして新田地区には日本各地から注目され視察も訪れるつなぐば
これら全てが「リノベーションスクール」という活動から誕生しています
まだまだ知っている人の方が少ない活動ですが地域に対する影響度は計り知れません
草加という街は転換期を迎えています
長年草加を支えていた人たちから次の世代へバトンタッチが少しずつ行われています
草加という街で漠然と生活するより、街に対する関心を持って生活すると意外な楽しさが見つかるかもしれません
そのきっかけに当ブログが少しでも関わることができれば幸いです
conversionのメニュー
ランチメニュー
- ほっとけーきランチプレート ¥980
- 日替わりランチ ¥850
- 日替わりパスタ ¥850
- タコライス ¥850
- カレーライス ¥900
- ランチドリンク:ソフトドリンク¥100引き
ほっとけーき（※ドリンクの注文が必要です）
- プレーンほっとけーき ¥750
- チョコほっとけーき ¥850
- 抹茶ほっとけーき ¥980
- バナナチョコほっとけーき ¥980
- BLTCほっとけーき ¥980
- チリビーンズほっとけーき ¥980
- 林檎クリームチーズほっとけーき ¥980
- サラダスープ ¥350
- トッピング(バニラ､チョコソースなど)各種¥200
ドリンク
- ぶれんど珈琲 ¥450
- みるく珈琲 ¥500
- 紅茶 ¥500
- あいす珈琲 ¥500
- あいすみるく珈琲 ¥550
- 有機あいす紅茶 ¥500
- みかんジュース ¥500
- トマトジュース ¥500
- 珈琲フロート ¥600
- みかんフロート ¥600
アルコール
- 自家製フルーツソーダ ¥600
- 川越地ビール coedo ¥600
- 紅茶ハイ ¥600
- 珈琲ハイ ¥600
ケーキ
- ベイクドチーズケーキ ¥480
- 本日のケーキ ¥480
- 酒粕ショコラアイス添え ¥580
- カラメルフレンチトースト ¥780
その他
- チャバタサルサチーズドッグ ¥650
- グリーンサラダ S_¥680､L_¥780
- ロングソーセージ ¥580,
※取材当時のメニューを表記しています(2020年6月)
conversionのアクセス、営業時間など
| 店名 | cafe gallery conversion |
| 住所 | 埼玉県草加市高砂１丁目１０−３ |
| 営業時間 | 11:00〜18:00 or 19:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 048-928-0188 |
| 備考 | 駐車場なし、駐輪場あり |
| SNS |
まとめ
この記事を書くためにコンバーションやペレカスブックのSNSを拝見しました
その時の率直な感想は「みんな笑顔で楽しそうだな〜」
草加という街で生きることを全力で楽しんでいるような気がしました
私も草加に住んでもうすぐ3年、このブログも1年半経過しました
どんどん新しくなる草加を肌で感じながら楽しんでいきたいと思います
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